专注即态度，出品即作品——栖巢第十届咖啡师大赛精彩落幕

　　一杯好的咖啡，离不开一位好的咖啡师。6月16日14时，栖巢·第十届咖啡师大赛正式开赛。

　　

 

　　经过层层选拔，最终毕业于栖巢咖啡学院，服务于栖巢咖啡馆的12名A级咖啡师，晋级决赛，在咖啡师大赛的现场展示自己的技术和风采。

　　

 

　　本次大赛由栖巢咖啡主办，第六空间国际家居承办，咖品汇、派尔传媒协办，安徽电视台李子涵担任主持人。

　　

 

　　栖巢创始人朱环先生、第六空间合肥商场总经理许道皇先生、栖巢咖啡副总经理朱立春先生、咖品汇副总经理刘三六先生、第六空间合肥商场总经理助理薛宝林先生出席大赛。朱董为大赛致开幕词并互动介绍“咖品汇”。

　　

 

　　

 

　　栖巢创始人朱环先生发言

　　本次大赛邀请行业资深大咖作为评委，他们分别是：安徽连锁协会咖啡委员会会长、咖啡研究中心主任吴秋月女士;世界百瑞斯塔(咖啡师)大赛中国区认证技术评委陶径之先生;咖啡师考评员、各项专业型咖啡拉花大赛冠军宫辉先生;栖巢技术督导、咖啡培训师徐行方先生;栖巢技术督导、中国饮品快报大赛安徽赛区技术评委夏兆明先生。

　　

 

　　本次大赛重点PK三个竞技项目——「夏季冰品制作」「咖啡拉花」「果盘雕刻」，考验咖啡师的综合能力，对吧艺技术的基本和高阶掌握，对原材料的运用，对制作时间的把控，对出品的完美呈现以及临场的发挥。

　　

 

　　舞台上选手们紧张的PK时，舞台下方咖啡试饮区、冰品试饮区也开放供来往观众品尝。主持人一边为现场观众朋友们讲解产品制作过程，一边普及咖啡知识、栖巢咖啡文化理念。幽默有趣的互动过程中，送出丰富精美的奖品。

　　经过三项PK，单项冠军和团队冠军，以及优秀奖分别诞生。

　　

 

　　

 

　　

 

　　栖巢咖啡副总经理朱立春先生为大赛做总结发言。他说，自2006年成立以来，栖巢，12年用心只做一杯好咖啡。希望全巢吧艺师门坚守技术和品质，将大赛的精神融入在日常工作中。并对这场比赛提供支持的合作单位、评委、选手、顾客朋友表示感谢。

　　

 

　　对技术的执着，对品质的追求，对匠心的坚守，贯穿于每一届的咖啡师大赛，至此，栖巢·第十届咖啡师大赛圆满落幕。

　　本次大赛新浪安徽·鲜城合肥全程直播，今日头条、腾讯网、云掌财经、搜狐网、一点资讯、安徽生活网等媒体支持报道。